分類：ラーメン
辛子高菜 品切れ 「博多ラーメン」“名脇役”に異変 福岡県 - 日本農業新聞
2018/05/29 (22:02)
日本農業新聞辛子高菜 品切れ 「博多ラーメン」“名脇役”に異変 福岡県日本農業新聞福岡県名物「博多ラーメン」に欠かせない、「辛子（からし）高菜」の不足が深刻だ。コンビニ各社がおにぎりの具に採用したことを皮切りに、原料のタカナは全国で需要が急増。特に国産原料の引き合いが強い。旺盛な需要に対し、供給量は他品目への切り替えで漸減。博多のラーメン店で国産「辛子高菜が不足」と報道、ネット上は「必需品なのに」と戸惑う声IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議all 2 news articles »[続きを読む]
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